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香川ときどき店長

こんにちは。ホールスタッフの香川と店長の柚原です。毎日の出来事で感じた事や思ったことなどを色々と書いています。ぜひ読んでくださいね。

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2011年5月

2011年5月30日 (月)

あと1日。

澁谷です。

5月も、残すところあと1日となりました。

来月も、引き続き日本海フェアを開催予定です。
もちろん、焼酎の半額フェアも実施中★

6/1~5日は、「中々」と「きろく」の2本が半額です!
是非ぜひご来店下さいませwink

2011年5月25日 (水)

夜のギャング

澁谷です。

今日は、当店の旬のお魚をご紹介しますfish

ギンギラギンに光り輝く、この長ぼそーいお姿…。
そう、太刀魚ですwink

「太刀魚」という和名は、この形状の通り太刀に似ていることから付いたという説と、餌を狙って立ち泳ぎをすることから「立魚」と呼ばれるようになったという説があるそうです。

貪欲で、「海のギャング」と呼ばれるだけあって、歯もなかなかに鋭いんですよね。

ひえ~。

こんな鋭いイメージの太刀魚ですが、実は刺身にするとどうしたもんだか、「これがあのギャングか!」と思うほど、不思議にさっぱりして美味しいのですlovely
ただし、鮮度の高いものに限りますwink

当店の太刀魚は、朝〆で金沢より届いたものを使用しています。

塩焼やバター焼にもできますので、是非ご賞味あれnote
私の、初夏の一押しメニューでございますよheart01

2011年5月24日 (火)

隠れ人気メニュー

澁谷です。

「華綺久の人気メニュー」といったらやっぱり…。

ほっけ。
ちゃんちゃん焼き。
珍味五種盛。
刺身の盛り合わせ。

…などなど、お魚のお料理がほとんどですfish

そんな中、上記に追いつきそうな勢いでご注文をいただくのがこれ。

そう、「鶏の唐揚げ」なんですsign01
割烹居酒屋なのに、ちょっと意外でしょ?wink

宮崎産の鶏を使用した当店の唐揚げはサクッとジューシーで脂っこさがなく、唐揚げにうるさい私の知人も「おいしい!」と驚いて食べてくれましたconfident
そう、もしかしたらケ★タッ●ーより、美味しいかもしれませんね~catface

御来店の際は、是非この「隠れ人気メニュー」、地鶏の唐揚げをお召し上がりくださいねsign03

2011年5月21日 (土)

百年の孤独が!

澁谷です。

芋・麦焼酎半額フェアも、中盤に差し掛かりました。

来週月曜日からは、いよいよ…。

麦焼酎好きなら誰もが知っている、あの「百年の孤独」が半額となります!

「半額って、いくらなの?」と突っ込まれそうなので、お答えすると…。
8000円の1/2で、4000円でご奉仕いたします。

これは、飲んでいただくしかありませんっsign03

ちなみに、焼酎のニガテな私でも、「百年」をいただいたときの、あのスーッと喉に染み入るような感覚は忘れられませんねconfident

御来店、心よりお待ちしておりますheart01

2011年5月20日 (金)

今日のランチ

澁谷です。

最近、急に暑い日が続くようになりましたねsun
ちょっと前まで「春物のジャケット、何色のにしようかな…」なんて迷っているうちに、購入する必要がなくなりましたcoldsweats01
今日のランチも、半袖のシャツ姿の方や、扇子をお持ちになっているお客様が来店されました。

そして皆さん注文されるのが…海鮮丼。
次にみえたお客様も、海鮮丼。
その次のご夫婦も、海鮮丼。

この暑さですもの、当然と言えば当然ですよねcoldsweats01

ですが、気合を入れて日替わりのカツ丼を用意していた当店の料理長は、いささかガッカリしていました(苦笑)。

「そろそろ季節に合ったメニューにしましょうよ」と私が言ったら、
「これから梅雨でまた寒くなったりするから、今急に変えても後で後悔するでしょ」と、料理長。

うーん…。でも、最高気温28度で、カツ丼はねえ…gawk
向かいの●ん★ん庵さんのように、そろそろ冷たい茶蕎麦なんかを用意してお客様をお待ち申し上げたいところですwink

メニューの見直しについてはさておき、お客様にお出しするお茶は温かいものと冷たいものと2種類用意してございますので、どうぞお気軽にお申し付け下さいねwink

新しいランチメニューは、決定し次第ご報告いたしますsign01
乞う、御期待happy01

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